“民以食为天，食以安为先”，食品安全的重要性不言而喻。为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，打造健康放心的校园饮食环境，11 月 5 日上午，副校长冉璧带领各职能部门负责人，对学校食堂开展全面细致的食品安全专项检查。检查组沿着食材供应链条，重点核查食材储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等各个关键环节。
在食材储存区，校领导一行仔细查看了各类食材的新鲜度和储存条件，强调要严格遵循食品储存规范，防止食材变质。在加工制作区域，对烹饪过程中的卫生状况、操作流程进行了严格监督，要求工作人员务必保证食品加工的安全与规范。
随后，对校内超市、鲜果售卖区域开展细致检查，逐一核验预包装食品、乳制品、生鲜果蔬的保质期、进货品相，重点排查临期、过期食品，要求商户严格落实进货查验制度，严把商品准入关口，为同学们营造安全放心的消费环境。
食品安全无小事，常抓不懈不松懈。下一步，学校将持续常态化开展食堂及校内商铺督查巡检，压紧压实主体责任，持续优化食堂管理、提升餐饮服务品质。
干净整洁的就餐窗口、丰富多样的暖心菜品，是我校用心做好食堂服务的缩影。学校在严守食品安全底线的同时，兼顾菜品营养搭配与口味，用心烹制每一份饭菜，让同学们吃得安心、吃得舒心、吃得健康，全力守护好师生舌尖上的幸福。
我校也将同步做好食品安全科普宣传，引导师生树立健康饮食观念，多方携手，共同打造安全、健康、暖心的高科校园食堂。
