烹调专业是一种近年来比较热门的专业，通俗点说就是运用各种中式的烹饪技巧比如煸炒、炸制、清蒸、等来制作美食。中式烹调师的就业方向包括各类餐饮企业、婚庆公司、旅游景区等。除了可以从事中餐的烹调制作外，还可以担任厨师长、主厨、餐饮顾问等职务，实现职业的发展。同时我校也在该专业开展了西点烘培课程，有烹调冷拼间，西点烘培间，热菜炉灶间，中式面点间，培养学生全面发展专业知识和技能。本专业同时也涉及食品安全、营养学以及餐饮管理等方面的知识。随着人们对美食的追求和餐饮行业的发展，西点师的需求量逐渐增加。本专业学生毕业后也可以在酒店、餐厅、烘焙店等场所从事烘焙工作，或者开设自己的烘焙店，实现全方面就业发展。
